Kue Lapis Pandan |
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lapis Pandan :
Bahan I
- 125 gram tepung beras
- 500 ml santan
- 50 ml Air daun suji sebanyak dan air daun pandan secukupnya
- Setengah sendok teh garam
- 1 Lembar daun pandan
- 125 gram gula pasir
- 25 gram tepung kanji
Bahan 2
- 125 gram tepung beras
- 550ml santan
- Setengah sendok teh garam
- 1 Lembar daun pandan
- 125 gram gula pasir
- 25 gram tepung kanji
Cara Membuat Kue Lapis Pandan :
Untuk menghasilkan kue lapis pandan yang lezat ikuti cara pembuatanya berikut ini:
1. Pertama bahan nomor satu yang meliputi santan, garam, daun pandan di didihkan bila sudah mendidih di saring dan di diamkan sejenak.
2. tepung kanji dan beras di campur dan di aduk di tambah dengan gula terus di masukan santan dan air daun suji terus di uleni/lapisi sampai sampai merata
3. Bahan nomor dua yang meliputi santan garam dan daun pandan di didihkan dan terus di diamkan.
4. Aduk tepung beras, kanji dan gula dan di uleni/lapisi sampai merata
5. menggunakan dengan sendok tuangan dua sendok adonan hijau ke dalam loyang. Olesi loyang dengan minyak sedikit agar tidak lengket. Kukus selama 10 menit. Setelah itu masukan adonan berwarna putih trus dikukus lagi selama 5 menit. Penuangan antara adonan hijau dan putih di lakukan selang saling sampi adonan habis.
6. Yang terakhir waktu pengukusan 20 menit
7. Bila sudah matang di angkat dan di dinginkan, setelah adonan dingin, iris sesuai dengan selera dan siap di hidangkan.
Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar